Αναγνώστες

Παρασκευή, 2 Οκτωβρίου 2015

Τι να μαγειρέψω αύριο; Μακαρόνια στο φούρνο! :)


Hola! :)
Τι κάνουμε?

Θεωρώ πως είναι πολύ γνωστό το "Τι θα φάμε σήμερα μαμά?".
Πολύ συχνά όμως ακούγεται & το "Τι να μαγειρέψω αύριο?" από μαμάδες, μπαμπάδες, εμάς τους ίδιους.

Εμείς (βλέπε την οικογένειά μου), μιας & είμαστε αρκετά άτομα, ακούμε πολύ συχνά τη μαμά μου να αναρωτιέται & ειδικά τα Σαββατοκύριακα, οπότε 2 Παρασκευές κάθε μήνα θα έχουμε κάποια συνταγή.

Σήμερα είπα να ξεκινήσω με μία συνταγή, την οποία την έκανε πρώτα ο μπαμπάς μου στο σπίτι & μες στα χρόνια έχουμε κάνει πολλές παραλλαγές, μιας & είναι "συνταγή", που δέχεται πολλούς πειραματισμούς. Γι' αυτό & δεν θα σας δώσω ακριβή γραμμάρια κ.λ.π..



Υλικά
Βρασμένα μακαρόνια
Κέτσαπ ή σάλτσα
Αλλαντικά & κασέρια (ή τυριά) της επιλογής σας

Στο συγκεκριμένο ταψί, ας πούμε, που είναι απ' αυτά τα πολύ μεγάλα που είναι όσο ο φούρνος, χρειαστήκαμε 1 κιλό μακαρόνια & 20+ φέτες κασέρι (δεν θυμάμαι ποιο ακριβώς είδος είναι). Γενικά πάντως διαφέρουν κάθε φορά τα είδη αλλαντικών & κασεριών. Ας πούμε μπορεί να βάλουμε & κεφαλοτύρι, γραβιέρα ή κατσικίσιο τυρί τριμμένο μες στα μακαρόνια.


1) Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν & έπειτα κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα σαλάμια & τα κασέρια (ή τρίβουμε τα τυριά-κασέρια), που θα βάλουμε μέσα στα μακαρόνια.

2) Αφού γίνουν τα μακαρόνια, βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα την κέτσαπ (όση θεωρούμε πως χρειάζεται-να μην είναι ούτε πολύ κόκκινα, ούτε να βάλουμε μισό κουταλάκι) & τα ανακατεύουμε καλά.


3) Απλώνουμε τη μισή ποσότητα των μακαρονιών στο ταψί.


4) Έπειτα, απλώνουμε τη μισή ποσότητα (ή ολόκληρη) αλλαντικών-κασεριών ομοιόμορφα πάνω από τα ζυμαρικά.


5) Απλώνουμε την υπόλοιπη ποσότητα των μακαρονιών & προσθέτουμε & τα υπόλοιπα αλλαντικά ή κασέρια (να μετρήσουμε πόσες φορές θα το έχω πει μέχρι το τέλος >:O).


6) Κυριότερο βήμα είναι να απλώσουμε πάνω από τα μακαρόνια κασέρι (νομίζω αυτό είναι γκούντα) & κάποια κομμάτια μπέικον ή οτιδήποτε σας αρέσει. Εν συνεχεία, βάζουμε το ταψί στο φούρνο στους 180-200°C μέχρι να λιώσει & να ροδοκοκκινίσει το κασέρι.



Εδώ έχει λιώσει λίγο παραπάνω το κασέρι.

7) Αφού γίνουν τα πιτσο-μακαρόνια μας, σερβίρουμε! :) Αφήνουμε λίγο να κρυώσει, γιατί όπως είδατε παραπάνω, δεν μπορέσαμε να κόψουμε ομοιόμορφο κομμάτι. Τι να κάνουμε? Είχε πέσει πείνα!


Adios & bon appetit! :)